竹北。藝之趣。客家懷石料理

11月23日根據天下雜誌發行的特刊
“微笑台灣-新竹款款行”介紹
中午臨時起義打了電話預約晚餐
打算送女兒回清大宿舍途中前去品嚐
女主人彭美容女士特別通融追加訂餐
因為餐點準備時間繁複耗時需3小時
僅接受2~3日前的預約方便作業
 
就這樣我們一家三口提前5點20分抵達餐廳
因為進餐時女主人會逐一介紹每道餐點
所以用餐時間預計6點一起開動
我們一家三口是當天第3桌客人
另外2桌共計15位大人3位小baby
因為餐廳地點座落在田間小路
再聽說google的GPS會導錯方向
所以我們在充滿禪風的室內拍照時
女主人就一直接聽電話導引迷路的客人
後來終於6點15分客人全部到齊了才開動
差點趕不及送女兒9點鐘前回宿舍開會-

接下來就是兼具"藝術擺盤"的美味餐點
特別說明擺盤用的鮮花及植物葉子
都是主人5點半左右從自家花園現採的 -

(1)新鮮果汁+橙皮




 D600

(2) 忘了這道美味餐點名稱




 D600

(3) 奇異果鮭魚卵+刺葱沙拉+栗子






(4)這道雞肉有個特別名稱卻想不起來


嚼勁一級棒的雞肉
 D600

(5)櫻桃鴨


 D600特寫

(6)蘋果生魚片+小烏賊餡餅




 D600寫

(7) 陳年水果醋+美味醃梅
 

古早味十足的提籃

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(8) 麵餅薑絲大腸+水晶榴槤捲


吃法-兩片薄餅夾薑絲大腸一起享用，薄餅去油膩


够味的滷汁大腸 -
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Q彈爽口的捲皮-
 D600

(9)小巧濃湯


(10)軟殼蟹+桂花香蕉


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(11)油葱炒板條




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(12)四神甜湯


(13)甜柿擂茶

藝之趣秉持客家人待客傳統

以東方美人茶揭開序幕

再以擂茶做為perfect ending

今天的擂茶就是搭配當令水果甜柿

做為送客佳肴~

提早抵達的拍照時間 (D600留影) ~








Erma的D5300讓女兒帶去學校拍校慶及梅竹賽活動
所以只能用sony傻瓜相機加減留影當做用餐紀錄
也才發現拍出來的照片效果實在是天壤之別~

以下也是sony傻瓜相機紀錄的餐廳內部頗有特色的裝潢 -











老闆娘說"藝之趣"的menu依照四季做變更
春夏以冰涼的餐點居多
秋冬則以温熱湯品佔多數
Erma期待下回可以白天造訪
品嚐令人驚艷的不同餐點~